Video: Xom morel qo'ziqorinlarini eyish mumkinmi?
2024 Muallif: Taylor Roberts | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:33
'To'g'ri morels - bu morchella jinsining hammasini pishirish mumkin emas. Morels emas xom yeyilgan yoki ko'p miqdorda iste'mol qilinadi, chunki ular tarkibida engil zaharli moddalar mavjud bo'lib, ular pishirishda yo'q qilinadi. Ba'zi odamlarda allergik reaktsiya bo'lishi mumkin morels.
Buni hisobga olib, siz xom qo'ziqorinlarni iste'mol qila olasizmi?
Ba'zi ekspertlarning fikriga ko'ra, hatto har kuni eyish mumkin qo'ziqorinlar pishirilishi kerak. Doktor Endryu Vayl shunday deydi qo'ziqorinlar ular, asosan, hazm bo'lmaydilar xom yeydi chunki ular qattiq hujayra devorlari va ozuqa moddalarini bo'shatish uchun ularni pishirish kerak.
Bundan tashqari, Morel qo'ziqorinlarini pishirish kerakmi? Morel qo'ziqorinlarini pishirish . Siz pishirish mumkin har qanday qo'ziqorin kabi (qovurish, qovurish, panjara va boshqalar). Iltimos pishiring ular. Bizning ovqat hazm qilish tizimlarimiz xom ashyoni qayta ishlash uchun jihozlanmagan qo'ziqorinlar shuning uchun xom ovqat morels kasal bo'lib qolishi mumkin, lekin ular shunchaki mazali emas.
Bundan tashqari, siz morel qo'ziqorinlarini iste'mol qilishdan kasal bo'lishingiz mumkinmi?
Biroq, u erda bor har doim qoidalar va ba'zida istisnolar qo'ziqorin Mutaxassislar bir-biridan ajralib chiqish ehtimoli haqida kelishmaydi qo'ziqorin kasallikni keltirib chiqaradi. Masalan, rost morels (Morchella spp.) bor umuman xavfsiz yemoq ular ekan bor yaxshilab pishirilgan. Biroq, ovqatlanish xom morels mumkin oshqozon buzilishiga olib keladi.
Morel qo'ziqorinining zaharli ekanligini qanday aniqlash mumkin?
To'g'ri morels qalpoqchalari chuqurchalar bilan o'ralgan, soxta bo'lsa morel qalpoq ko'proq to'lqinli va lobli ko'rinadi. To'g'ri morel bir xil shaklidagi qopqoq bor, u ko'pincha poyadan uzunroq. Yolg'onning qalpoqchasi morel odatda tartibsiz shaklga ega va deyarli "siqilgan" ko'rinadi.
Tavsiya:
Menga yaqin qo'ziqorin qo'ziqorinlarini qayerdan topsam bo'ladi?
Morels o'rmonli hududlarda va uning chekkasida yashaydi. Atrofida tez -tez o'sadigan kul, aspen, qarag'ay va eman daraxtlarini qidiring. Erning isishi bilan bahorning boshida, siz ularni janubga qaragan yon bag'irlarida juda ochiq joylarda topasiz. Mavsum davom etar ekan, o'rmonga chuqurroq kirib, shimolga qaragan yon bag'irlarga boring
Morel qo'ziqorini qancha yashaydi?
Birgalikda ob -havo sharoitida morel tabiiy parchalanish jarayoni boshlanishi va boshlanishidan oldin ikki (2) haftagacha omon qolishi mumkin
Morel qo'ziqorinlarini qanday tuzatasiz?
Morelni pishirish uchun, ularni boshqa qo'ziqorinlarga o'xshab, qizarib pishirish uchun yuqori olovda yog'ga surtishdan boshlang. Morel yumshoq va jigarrang bo'ladi. Ba'zi retseptlarda siz boshidan oxirigacha sariyog 'pishirasiz, lekin biz shuni bilamizki, sariyog' etarlicha qizarguncha yonib ketadi
Morel qo'ziqorini paydo bo'lishi uchun qancha vaqt kerak?
Morels bir kechada paydo bo'ladiganga o'xshaydi! Odatda ular 24-48 soat ichida o'sadi. Asosiy tuzilish er ostida o'sadi, chirigan barglar, yog'och yoki tuproqda yashaydigan tolalar tarmog'i
Morel qo'ziqorinlarini muzlatish mumkinmi?
Muzlatish Morels Qo'ziqorinlarni hech qachon xom holatda muzlatib qo'ymang, chunki ular yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi mumkin, uni pishirganda sezasiz. Ushbu retsept muzlatishdan oldin morelni qovurishni talab qiladi, lekin siz ularni taxminan 5 daqiqa davomida to'liq qaynatib, keyin quyida ta'riflanganidek muzlatib qo'yishingiz mumkin