Mundarija:

Restoranlar vaqtni qanday o'tkazadi?
Restoranlar vaqtni qanday o'tkazadi?

Video: Restoranlar vaqtni qanday o'tkazadi?

Video: Restoranlar vaqtni qanday o'tkazadi?
Video: RESTORAN BIZNESIDAGI XATOLARIM. "AFIYET" LOYIHASI 1-QISM 2024, May
Anonim

Vaqtni o'tkazish uchun ba'zi fikrlar:

  1. Suv bilan limon so'rang va bolalarga stol ustidagi splenda paketlarini ishlatib, o'zlarini limonad qilishlariga ruxsat bering.
  2. Jallod o'ynang.
  3. Har bir inson sizning serveringiz nomi qaysi harfdan boshlanishini taxmin qilsin.
  4. "Kvadratchalar" ni o'ynang. Bu erda o'yin uchun yaxshi yo'nalishlar mavjud.

Bundan tashqari, restoran tekshiruvi qancha vaqtni oladi?

ikki soat

Xuddi shunday, restoranning sog'lig'i tekshiruvidan qanday o'tish mumkin? Sizga ishonch hosil qilishning eng yaxshi usuli o'tish bir tekshirish o'zingiz bajarishingiz kerak.

O'z-o'zini tekshirish uchun 10 ta oziq-ovqat xavfsizligi qadami

  1. Oziq-ovqat harorati nazoratini tekshiring (mahalliy sog'liqni saqlash qoidalari talablaridan foydalaning)
  2. Oziq-ovqat mahsulotlarini kontaminatsiyadan himoyalanganligiga ishonch hosil qilish uchun saqlash joyini tekshiring.
  3. Barcha xodimlar shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlarini tekshiring.

Shu tarzda, qachon sog'liqni saqlash inspektorlari borib, restoranlarni tekshirishi mumkin?

Qachon Tekshiruvlar Agar siz soat 11:00 da ochsangiz, sodir bo'ladi inspektor tekshirishi mumkin Sizning tayyorgarlik mashg'ulotlaringiz, aytaylik, soat 10:00 - SURPRIZ! Agar siz soat 21:00 da yopsangiz, inspektor mumkin 20:30 da keling va tekshirish sizning oxirgi ovqat xizmati va yopilish tartibingiz.

Restoranni tekshirish paytida nima bo'ladi?

Inspektorlar kuzatadilar ovqat xom go'sht bilan aloqa qiladigan barcha narsalar (pichoqlar, kesish taxtalari, qo'llar) tayyor ovqatlardan ajratilganligiga va to'g'ri yuvilgan va tozalanganligiga ishonch hosil qilish uchun tayyorlash amaliyoti.

Tavsiya: